【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシや青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターの香りが感じられます。第三アロマは熟成によるものは少ないものの、わずかにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かで、ミネラル感が心地良い中間の膨らみを持ちます。フィニッシュはさっぱりとしており、軽やかに感じられます。 【余韻】余韻は短めで、穏やかな果実の風味が残ります。
カリフォルニアのカップケーキが手掛けるピノ・グリジオは、フレッシュで飲みやすい白ワインです。特に暑い夏にぴったりで、シーフードや軽食との相性が抜群です。カリフォルニアの温暖な気候が、果実味豊かなブドウの成長を促進し、軽快で爽やかなスタイルを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推定され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間で、主にステンレスタンクで行われることが一般的です。
外観
淡い黄色から薄いストロー色。明るい輝きを持ち、粘性はやや低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類の香り、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経過するにつれて、白桃や花のニュアンスも感じられ、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、柑橘系のフルーツが前面に出る。中盤ではクリスピーな酸味がしっかりと感じられ、爽快感を与える。タンニンはほとんどなく、すっきりとした口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。若いうちに楽しむのがベストで、アペリティフやシーフード料理と好相性。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しめるワイン。