テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟したベリーやプラムの甘い香りが広がり、第二アロマとして微かにスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマには、軽やかなバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと心地よい酸味が広がる。フィニッシュは長く、豊かな果実味が余韻を楽しませてくれる。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
ブラッド・レッドは、カリフォルニアのキュリアス・ビーストが手掛ける赤ワインである。生産者は、独自のテロワールを活かし、個性的かつ魅力的なワインを生み出すことに力を入れている。カリフォルニアの温暖な気候がもたらす豊かな果実味と、洗練されたスタイルが特徴で、飲み手に新しい発見を提供するワインとして位置付けられている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されていると推測される。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性が高い。これにより、果実味を保ちながらも、木の風味が絶妙に融合される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きのある外観。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。後半には微かなバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保つ。余韻にはしっかりとした果実感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにもふさわしいワイン。