テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの香りが交じり、次第にスパイス感が現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間には滑らかな酸味が広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が続く。
キュリアス・キウイはマールボロに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの持つエレガンスとフレッシュさを引き出すことに焦点を当てています。この地域の特有の気候と土壌が、フルーティーで複雑な味わいを生み出す要因となっています。ピノ・ノワールは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良い赤ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味が引き立つように配慮されています。熟成期間は約10ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バラの花びらや微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤にかけて酸がしっかりと感じられ、タンニンは細かく、全体を引き締める。バランスが良く、余韻には果実の香りと軽やかなスパイスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそう。今後数年は楽しめるが、長期間の熟成も期待できる。軽やかな料理やバーベキューに合うワイン。