テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやグリーンアップルのフルーツ香、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなミネラル感と微かなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマではわずかに蜂蜜のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、口の中での膨らみはクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュにはほんのりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が持続します。
アルカモはイタリアのクスマーノによって生産される白ワインで、シチリアの地中海性気候と多様な土壌が育む独自のテロワールを反映しています。このワインは、軽快でフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性が良いことから、日常の食卓でも楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は約6ヶ月間、同じタンク内で行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽やかな複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが顔を出す。時間経過とともに、ミネラル感とほんのりした花の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで軽快。中盤にはしっかりとした酸味が支えになり、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。酸のキレがあり、バランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理に最適なワイン。フレッシュさが際立つシーンにぴったり。