テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが繊細で持続性がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、第二アロマにはトーストやブリオッシュの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツやハチミツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはミネラル感と穏やかな苦味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、シトラスとミネラルの風味が持続する。
ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、プロヴァンス地方のキュヴェ・ロランによって生産されています。このスパークリングワインは、特にシャルドネを使用したワインで知られています。プロヴァンスの温暖な気候と独特の土壌が、ワインに新鮮さと複雑さを与えています。生産者は、品質にこだわり、手作業での収穫を行い、伝統的な製法を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られていると推測され、二次発酵のために瓶内での熟成が行われる。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で数ヶ月間熟成されることが一般的。具体的な熟成期間は不明だが、通常は9ヶ月以上が期待される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、微細な泡立ちが見られる。輝きがあり、清澄感がある。粘性は軽やかで、流れ落ちる様子が美しい。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が加わり、奥行きが生まれる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が全体を引き締める。中盤では果実味とともにクリーミーなテクスチャーが感じられ、後味にかけて心地よい酸が持続する。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスが絶妙。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽やかな料理に合わせるのが推奨される。