テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実の香りが広がり、スパイスとハーブのニュアンスが感じられる。時間とともに、トーストやバニラの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンとミネラル感がバランス良く広がる。フィニッシュは長く、余韻にスパイスと果実の風味が残る。 【余韻】余韻は滑らかで、スパイシーさが特徴的です。
シングル・ヴィンヤードは、Cuvee Überlandによって生産される特別な赤ワインで、レカシュのユニークなテロワールの特徴を反映しています。このワインは限定的なブドウ畑からの収穫によるもので、フルボディで力強い味わいが期待されます。生産者は、土地の特性を最大限に生かすことを重視しており、品質の高いワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、深い風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーさが際立つ。中盤では酸味とタンニンが調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはしっかりしているが、柔らかさも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。全体的に上質で洗練された印象。