テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】黒系果実の香りが前面に出て、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成由来のバニラやレザーも顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃厚。中間は丸みを帯びており、滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残る。 【余韻】非常に長く、黒い果実とスパイスの風味が持続する。
ドウロ・ヴァレー・グランデ・エスコーリャ・ヴィーニョ・ティント・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のキュヴェタは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに注力し、特にトゥリガ・ナシオナル種を用いたエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、フルボディながらも繊細なバランスを持ち、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の影響が果実味を引き立てることを目的としているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで複雑な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、しっかりとした構成を見せる。
総合
現在飲み頃だが、さらに熟成が可能。3～5年の熟成でより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや食事会に最適なワイン。