テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンで締まる。 【余韻】長く、ベリー系の風味が残る。
プレスティジオは、シアンによって生産される赤ワインで、特に高い品質を誇ります。生産者は、独自のテロワールを活かし、選りすぐりのぶどうを使用しています。情報が限られていますが、ワインはエレガントで複雑な味わいを持ち、食事とのペアリングが楽しめるように設計されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルした牛肉
鴨のロースト
トリュフパスタ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測され、風味を深めるために丁寧な管理がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性もあり、グラスに注ぐとやや遅れ気味に涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にしなやかさがある。余韻にかけてスパイシーさが増し、心地よい締まりを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のディナーや、肉料理とのペアリングに最適で、ゆったりとした時間を楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5