テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの果実香、白い花、ハーブが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成感がほのかにあり、ミネラルのニュアンスを伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間にかけて果実の甘さが広がり、フィニッシュには酸味が心地良く残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな味わいが続く。
Rueda Verdejoは、スペインのルエダ地区で生産される白ワインで、主にヴェルデホ種のぶどうから作られます。生産者のCyathoは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ルエダは、温暖な気候と土壌の多様性がぶどう栽培に適しており、このワインはその代表的な存在として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Rueda Verdejoは、厳選されたヴェルデホ種のぶどうを使用し、冷温で発酵されることが一般的です。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが多く、フレッシュな果実味を保つために短期間で瓶詰めされることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてパイナップルやハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュでアロマティックです。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が際立ち、中盤ではパイナップルや青リンゴの果実味が広がり、タンニンはほぼ感じられないが、酸とのバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもあります。アペリティフやシーフード料理と相性が良いでしょう。