ロゼ

Pinotage Rosé

ピノタージュ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】明るいサーモンピンクでクリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にフローラルなニュアンスや微かなハーブ香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味豊かな中間の膨らみがあり、最後に心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、さわやかなベリー系の風味が続きます。

ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのワイン生産者ダディ・ウェストが手掛ける個性的なロゼワインです。ピノタージュは南アフリカ特有のぶどう品種で、独自のテロワールが育んだフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる、親しみやすいスタイルのロゼです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
心地よい酸味
軽やかなボディ
バランスの取れた甘さ

料理との相性

サーモンの刺身
鶏のグリル
サラダ
クリームパスタ
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されていない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや少しのハーブのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで魅力的な香り。

味わい

アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、しっかりとした酸がフルーツの甘みと調和し、タンニンは非常に柔らかい。バランスの良い味わい。

総合

飲み頃は今から数年で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。特にバーベキューやピクニックなどのカジュアルなシーンでの楽しみ方が推奨される。熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5