テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】軽やかなアタックから、フルーティーな中間に移行し、さっぱりとしたフィニッシュが続く。 【余韻】フルーツ感が残る、心地よい余韻。
D'Adimantが手がけるこのロゼワインは、フランスの豊かなテロワールから生まれています。新鮮さとバランスの取れた味わいが特徴で、特に春から夏の季節に楽しむのにぴったりです。生産者は、地元のぶどうを用いた伝統的な手法を大切にし、地域の特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティー
さっぱり
軽やか
バランスが良い
料理との相性
サラダ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
タコス
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、ぶどうの特性を引き出しています。熟成期間は比較的短く、早飲み向けのスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清涼感を感じさせる印象。
香り
初めて香りを嗅ぐと、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、微かなハーブ香やフローラルなニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みが心地よく感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今飲んでも非常に楽しめる状態だが、1年程度の熟成でさらに深みが増す可能性あり。ピクニックや軽めの料理と合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5