【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時間と共に、土っぽさも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはスムーズで余韻が長く続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーさが際立ちます。
GiùはフランスのDal Cantoが手掛ける赤ワインで、テロワールの多様性が表現されています。このワインは、フルーティーさと複雑さを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適です。生産者は、特に自然な栽培法に重きを置いており、環境への配慮も感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Giùは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、風味を豊かにするために新樽も使用されている可能性があります。
外観
深いルビーレッドで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、プラムやブラックチェリーのフレーバーが広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。余韻にかけてスパイシーさも加わる。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成を楽しむことができる。バーベキューや肉料理との相性が良い。