テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで明るい透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーさがあり、第二アロマからはわずかにパンの香ばしさが感じられます。花の香りも広がり、全体的にバランスの取れたアロマの展開が見られます。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口の中で弾けます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい泡立ちが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が感じられます。
トレヴィーゾ・プロセッコは、イタリアのプロセッコ地域で生産される爽やかな白ワインです。生産者ダル・モリンは、品質と伝統を重んじたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、軽やかな飲み口が特徴です。特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トレヴィーゾ・プロセッコは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵中に発生する自然な泡を利用して、スパークリングワインとして仕上げます。熟成期間は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが広がります。フレッシュで清涼感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな風味が口いっぱいに広がります。中盤ではミネラル感が出てきて、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良いです。タンニンはほとんど感じません。
総合
飲み頃は今がベストで、フレッシュな状態を楽しむのが理想です。熟成ポテンシャルは低いですが、仲間とのカジュアルな集まりやアペリティフにぴったりなワインです。