テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、わずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味が調和し、中間ではしっかりとしたボディが感じられます。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラルの風味が残ります。
トレメナルト・ソアヴェ・クラシコは、ダーマ・デル・ロヴェーレが生産する白ワインで、ヴァルポリチェッラ地域の豊かなテロワールから生まれました。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、地元の料理との相性が抜群です。ソアヴェの伝統を尊重しつつ、現代の技術を取り入れたスタイルが特徴で、飲み手に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間の熟成期間があります。これにより、果実の鮮やかさとミネラル感が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つと、蜜やアーモンドのニュアンスが顔を出す。全体として、明るく清涼感のある香りが特徴的。
味わい
アタックは軽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味がしっかりと感じられる。中盤では、ミネラル感が広がり、心地よい酸とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、果実味が心地よく、余韻も快適で爽やか。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、特に若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高くないが、新鮮さを活かした飲み方が推奨され、軽食や魚介料理と合わせると良い。