テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが豊かです。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花の香りも感じられます。引き続き、パンやバターのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、グレープフルーツのような酸味が広がります。中間は滑らかで、フルーティーな余韻が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実味が残ります。
クレマン・ダルザス・リースリング・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のダミアン・ニコラ・エ・ソレールは、優れたテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、リースリングの特徴をしっかりと表現しつつ、泡立ちの良い爽やかな味わいが特徴です。アルザスの豊かな風土が生み出す風味を楽しむことができる、食事との相性も抜群な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いて瓶内二次発酵を行い、スパークリングワイン特有の泡立ちを実現しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。この手法により、フレッシュさと複雑さが両立したワインとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが加わり、より深みを増す。
味わい
アタックはクリispで、爽やかな酸味が感じられる。中盤ではリンゴや柑橘系の果実味が広がり、軽やかな泡が心地よい。酸がしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの前菜との相性が良い。乾杯やカジュアルな集まりにぴったり。