【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間にはしっかりとしたボディがあり、バランスが良い。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】果実感が長く続き、スパイスが軽く香る。
オホス・デル・サラド・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ダンシング・フレイムによって醸造されています。豊かな土壌と温暖な気候が相まって、メルロ種の特徴を最大限に引き出しています。果実味と柔らかなタンニンが調和した飲みやすいワインとして、日常の食事と合わせるのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オホス・デル・サラド・メルロは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実の風味を保ちながらも、樽由来の香りを取り入れるバランスが考慮されています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられますが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地良い印象です。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分あります。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューにぴったりのワインです。