【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
マッド・ハッターは、ダンシング・ヘアーズ・ヴィンヤードが手掛けるナパ・ヴァレーの赤ワインで、特にユニークなスタイルが特徴です。このワインは、ナパ特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれる豊かな風味を活かし、飲む人を魅了します。生産者は、品質の高いワインを追求し、テロワールを大切にした栽培を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが意図されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味とバニラ香のバランスが取れています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な外観が印象的です。
香り
開けた瞬間にはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に熟したベリー系の味わいが感じられます。中盤では酸味がしっかりしており、タンニンは滑らかで心地よいフィニッシュへ導きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。