【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスミレの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口中に広がり、中間では柔らかなタンニンが心地よく膨らみます。フィニッシュはバランスが良く、酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】程よい長さで、チェリーの風味が感じられます。
デリス・モルゴンは、フランスのボージョレ地区モルゴンで生産される赤ワインで、ダニエル・ブーランによる手がけられたワインです。この地域は、独特の土壌と気候条件がワインに個性的なキャラクターを与えています。ブーランは、自然派ワインの理念を持ちながらも、伝統的な技法を用いて高品質なワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
デリス・モルゴンは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、自然酵母による発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはその間に豊かな風味を獲得します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。少しのハーブ香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、明るい酸味が心地よく、中盤では滑らかなタンニンが現れる。果実味に加え、わずかなミネラル感があり、バランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。