【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘みとともに、ミネラル感が広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく続く。 【余韻】長めの余韻にはミネラルのニュアンスが感じられる。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される白ワインです。生産者ダニエル・ショタールは、伝統的な手法を用い、土壌の特性を生かしたワイン造りを行っています。サンセールのテロワールがもたらすミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、飲み手にさわやかでエレガントな体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
サンセール・ブランは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレス容器で行われ、数ヶ月間の熟成期間が設けられます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれます。
外観
輝きのある淡いレモンイエローで、透明度が高く、粘性は中程度。光にかざすと微かな緑色のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられ、フルーティな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスが取れた印象。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフード料理にぴったり。