テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（ラズベリー、チェリー）やハーブの香りが最初に広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり感じられ、中間はなめらかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味とともに、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、果実と土の風味が残ります。
キュヴェ・プレスティージュ・サンセール・ルージュは、ダニエル・クロシェが手掛ける高品質な赤ワインで、フランスのサンセール地区で生産されます。この地域は主にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、赤ワインも独特の魅力を持ちます。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味とミネラル感が調和し、特別な場にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のロースト
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理がされると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える狙いがあります。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味の余韻が長く、心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうだが、数年の熟成も可能。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5