テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、細かい気泡が持続的に立ち上る。 【香り】シトラスやリンゴの第一アロマに、白い花やトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よい。中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、白い花の香りが残る。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、ダニエル・デュモンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、エレガントで洗練された味わいが特徴です。特級畑からのブドウを使用し、伝統的な製法で醸造され、特別な場にぴったりな一杯と言えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
リンゴ
白い花
ナシ
アプリコット
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
バニラ
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
ミネラル感
エレガントなボディ
料理との相性
オイスター
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法で醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は数年にわたり、細かな気泡と複雑な香りを引き出すために、作り手の手の込んだ管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に輝きのある淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は軽やかだが、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、果実の酸味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、ミネラル感が増し、バランスの取れた味わいが展開する。タンニンは低めで、酸が全体を引き締めている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特別なシーンや祝宴にぴったりで、様々な料理とも相性が良い。今後の発展が期待されるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5