テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラやスミレの花の香りが感じられます。最後にハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりとした酸味が膨らみます。フィニッシュにはスムーズなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく続きます。
ダニエル・アンド・マルタ・ガンテンバインは、スイスの高品質なワインを生産する生産者で、特にピノ・ノワールに力を入れています。スイスの独特なテロワールが生み出すミネラル感と果実味が特徴で、国内外で高い評価を得ています。このワインは、エレガントで洗練されたスタイルを持ち、食事との相性も良いことから、さまざまなシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされることで、果実味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出す。フローラルなアロマもほのかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを演出する。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力を増すポテンシャルがある。軽やかでありながら深みも感じられるため、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。