テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したパイナップルやマンゴーの香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストしたパンの香ばしさが広がる。第三アロマでは、軽いバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは甘く、心地よい酸味があり、中間でリッチな口当たりが感じられる。フィニッシュでは、フルーティーな余韻が長く続く。 【余韻】甘美な果実味とともに、しっかりとした酸味が心地よい余韻を残す。
サブローザ・レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアのテメキュラ・ヴァレーで生産されるデザートワインです。ダンザ・デル・ソルは、特に温暖な気候を活かした高品質なワイン作りで知られています。甘美な果実味と酸のバランスが特徴で、デザートとの相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのソーヴィニヨン・ブランを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は樽で行われる可能性があり、数ヶ月から1年の間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に魅力的で、デザートワインとしての期待感を抱かせる。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて、アプリコットや白桃のニュアンスが現れる。微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実の甘みが引き立ち、酸味がバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で清涼感がある。
総合
飲み頃は今で、今後数年の熟成ポテンシャルもあり。デザートやチーズと合わせるのに最適で、特別な日の食事にぴったり。