テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。さらに、少しのハーブの香りも感じられる。 【味わい】豊かな果実味に、しっかりとしたタンニンが感じられ、口の中でのバランスが良い。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュにかけては心地よい苦味が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続く。
ダーク・ホースは、カリフォルニアのワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られています。プティ・シラーは、この地域の気候と土壌の恩恵を受けて、力強く風味豊かな赤ワインに仕上がっています。果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴であり、日常の食事にも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、選定したぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵させていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適度な期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚なルビー色。光を透過させると、鮮やかな輝きを放ち、粘性は高い。スワリングすると、グラスの内壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開けた瞬間から、熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土や革の要素も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やスパイシーな料理との相性が良いシーンで楽しめる。