【外観】透明感のあるルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤いベリー類（チェリー、ラズベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ系（タイム）があり、第二アロマからは軽いスパイス感が漂う。第三アロマにはわずかな土のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではバランスの良い酸味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立つ。
サンセール・'ピノズ'・サンセール・ルージュは、フランスのロワール渓谷に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドーニ家は、テロワールの特性を最大限に引き出すことに力を入れており、土地に根付いたブドウ栽培を行っています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、サンセールらしいミネラル感を感じられる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われる。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から一年間の期間で熟成されると推測される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つと、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしている。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、ゆっくりと土やハーブの風味が広がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめる。