テイスティングノート
【外観】ルビー色が鮮やかで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターの香り、さらに第三アロマとしてバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間には心地よい酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュは柔らかく、優雅な余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とバニラの風味が感じられます。
ウリス・フレッシャー・ピノ・ノワールは、スイスのダヴァズによって生産される赤ワインです。スイスはピノ・ノワールの栽培において独特のテロワールを持ち、高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、クリーンでフレッシュな果実味と、繊細な酸味がバランスよく調和しており、特にフルーティーなスタイルを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
フレッシュな果実味
心地よい酸味
繊細なタンニン
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
チーズプレート
キノコのリゾット
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光を透過させると明るい輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成します。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、繊細なタンニンが全体を引き締めます。
総合
現在の飲み頃は非常に良好ですが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%