North Carolina Chambourcin

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが膨らみを見せ、フィニッシュではスムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実味とわずかなスパイシーさが長く続く。

ノース・カロライナ・シャンボルシンは、アメリカ合衆国のノース・カロライナ州で生産された赤ワインです。ダヴェステは地域のテロワールを生かしたワイン造りに注力しており、シャンボルシンはその代表的な品種の一つです。このワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴で、地域の気候と土壌が生み出す独自の個性を持っています。