テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなく明るい透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成を経て、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口に広がる果実味とともに滑らかなタンニンが感じられます。中間ではバランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が続きます。
クリアンサ・セレクシオン・デ・ラ・ファミリアは、ダビド・モレーノが手掛ける赤ワインで、スペインの伝統的なワイン製造技術を活かした逸品です。生産者は家族経営のワイナリーで、地域のテロワールに根ざした高品質なワインを生産しています。豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。生産者の哲学に基づき、テロワールの特性を引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁に美しい足を形成します。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。ほのかに土の香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れています。余韻にはスパイシーさと果実の甘味が残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すでしょう。肉料理やチーズと合わせると、より一層美味しさが引き立ちます。