【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋梨に、白い花の香りが漂う。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間はリッチで、ミネラル感がしっかりと感じられる。フィニッシュは滑らかで、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻に、ナッツの風味が残る。
ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するムルソーの名産地で生産されています。ダヴィッド・モレ・ノミネは、品質にこだわりを持つ生産者で、テロワールの特性を活かしたワインを造っています。このワインは、ムルソーの中でも特に評価されるプルミエ・クリュの一つで、リッチでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、冷温発酵を行います。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、時間をかけて風味が深まります。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味と酸がバランス良く広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、リッチで心地よい味わい。酸はしっかりとしており、エレガントな印象を与える。
総合
2023年から飲み頃を迎え、今後5年程度の熟成が期待できる。特別なディナーやお祝いの席に最適で、豊かな味わいが料理を引き立てる。