テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にバラやタイムの花香が広がる。複雑な香りが楽しめる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中間では滑らかなタンニンとともに、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるスパイスの風味が残る。
クレイン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストの風光明媚な地域でデイヴィッド・ノイエスによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを最大限に活かし、豊かな果実味とともにエレガントな酸味を持つことで知られています。ピノ・ノワールの特徴を引き立てる、繊細かつ複雑なスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味をより引き立てるために適切な期間置かれるでしょう。樽の影響を受けつつ、フルーティーさを保つことが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや透明感のあるルビー色で、明るい輝きを放っています。色調は中程度の濃さで、グラスを揺らすと粘性が感じられます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかく、バランスが良いことが特徴です。余韻にはわずかなスモーキーさが感じられます。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがあります。セミフォーマルなディナーや特別な集まりに適しています。