【外観】濃いルビーガーネット色で、粘性が高い。 【香り】凝縮した干しぶどうやチェリーのジャム、ダークチョコレートの香りが豊かに広がる。スパイスやタバコ、レザーの熟成香が複雑さをもたらす。 【味わい】非常にリッチで凝縮したアタックから始まり、高アルコールながらも果実の甘みとドライな骨格が調和する。豊かなタンニンが長いフィニッシュを形成。 【余韻】非常に長く、チョコレートとスパイスの余韻が持続する。
香り
凝縮した干しぶどうやチェリーのジャム、ダークチョコレートの香りが豊かに広がる。アマローネらしいスパイスやタバコのニュアンスと微かなレザーの熟成香が複雑さをもたらす。
味わい
非常にリッチで凝縮したアタックから始まり、高アルコールながらも果実の甘みとドライな骨格が調和する。豊かなタンニンと長いフィニッシュが印象的。数年の熟成でさらに深みを増す。
総合
デイヴィッド・ステルツァが手がけるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ2020。アルコール16%の凝縮感と複雑さを誇るヴェネトの最高峰。必ずデカンタージュして楽しみたい。