【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマが豊かで、徐々にバラやタイムの香りが漂う。 【味わい】口に含むと柔らかなアタックが広がり、中間ではジューシーな果実感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、果実の風味が残る。
フェリンガトン・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、デイヴィスが手掛けています。ピノ・ノワールはその繊細な味わいと芳香が特徴で、特に冷涼な気候で育てられることが多い品種です。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための少量の新樽が用いられる可能性があります。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれて微かなスパイスや土のニュアンスが浮かび上がる。全体として華やかでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい。全体としてリッチでありながらエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃を予測。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに複雑さが増す。ディナーや特別な場面での食事と合わせるのに最適。