Organic Rosso Piceno

オーガニック・ロッソ・ピチェーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが感じられ、時間と共にバニラやオークのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間はスムースでバランスが良く、フィニッシュはまろやかで余韻が心地よいです。 【余韻】中程度の余韻で、フルーティーな後味が残ります。

オーガニック・ロッソ・ピチェーノは、デイルズフォードによって生産される赤ワインで、ヴェネト地域のテロワールを反映しています。このワインはオーガニック栽培にこだわり、持続可能な農業を通じて高品質なぶどうを生産しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いため、多様な場面で楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フレッシュさ
果実味
バランスの良さ
スムースなタンニン
中程度のボディ

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ビーフステーキ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーガニックの手法を用いています。熟成はオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために選別されたぶどうを使用しています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさと濃さが絶妙に調和している。

香り

開けた瞬間、熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。フレッシュなハーブの香りも加わり、非常に魅力的。

味わい

アタックは果実味豊かで、チェリーやベリーの濃厚な味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体的にしっかりとした構成。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5