Elévito Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva

エレヴィト・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間はふくよかで、スムーズなタンニンが支える。フィニッシュは長く、果実味とスパイシーさが調和する。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。

エレヴィト・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ・リゼルヴァは、イタリアのアブルッツォ地方で生まれた赤ワインで、デ・アンジェリス・コルヴィによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、モンテプルチアーノ種が育成されるのに理想的な環境です。リゼルヴァとしての位置づけは、特に品質にこだわったワインであり、長期熟成によって深みと複雑さが増しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻

料理との相性

ラザニア
赤身肉のグリル
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることで深い味わいを生み出します。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定され、ワインに豊かな複雑性を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃い紫がかった色調を持ち、光に透かすと美しい輝きを放っています。粘性は高く、グラスに注ぐと脚がしっかりと残ります。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、ブラックベリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残ります。

総合

現在飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5