Elévito Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva
エレヴィト・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間はふくよかで、スムーズなタンニンが支える。フィニッシュは長く、果実味とスパイシーさが調和する。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。
エレヴィト・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ・リゼルヴァは、イタリアのアブルッツォ地方で生まれた赤ワインで、デ・アンジェリス・コルヴィによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、モンテプルチアーノ種が育成されるのに理想的な環境です。リゼルヴァとしての位置づけは、特に品質にこだわったワインであり、長期熟成によって深みと複雑さが増しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることで深い味わいを生み出します。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定され、ワインに豊かな複雑性を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃い紫がかった色調を持ち、光に透かすと美しい輝きを放っています。粘性は高く、グラスに注ぐと脚がしっかりと残ります。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、ブラックベリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残ります。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。