テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで、きれいな泡立ちが見える。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、花の香りが重なり、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはさっぱりとした酸味が特徴で、中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は心地よく、軽やかな果実味が続く。
クレマン・ド・ロワール・ロゼ・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインです。De Chancenyは、地域の特性を活かし、高品質な泡を生み出すことに注力しています。このワインは、軽やかでありながら奥深さも感じられるスタイルで、食事との相性も良いことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
軽やかな酸味
クリーミーな泡
ミネラル感
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
クリームチーズを使用した前菜
フルーツタルト
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵により泡立ちを生み出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちも良く、視覚的に楽しませてくれる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡が立ち上る。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花や柑橘系のニュアンスも感じられる。全体的に香りは明るく、軽やかさが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではイチゴやチェリーの味わいが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特に特別なイベントやアペリティフにぴったり。全体的に軽やかでフレッシュな印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%