【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りに、ハーブやスパイスが加わり、複雑な印象を与える。 【味わい】アタックは力強く、タンニンがしっかりと感じられ、果実味とともにスモーキーさが広がる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーで、ダークフルーツの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、デ・グラスが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カルメネールをはじめとする多様なぶどう品種が栽培されています。デ・グラスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きがあり、粘性も高く、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では適度な酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持っている。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。