テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色合いで、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティさ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさ、バターの豊かな香りが感じられます。第三アロマは熟成感がなく、清々しさが際立っています。 【味わい】最初はフレッシュな酸味がアタックし、次第に豊かな果実味が広がり、軽やかで飲みごたえのある中間を経て、最後はすっきりとしたフィニッシュを迎えます。 【余韻】爽やかな余韻が続き、リンゴの風味が残ります。
プロセッコ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、De Planoの手によって造られています。このワインは、特に厳選された年のぶどうを使用しており、品質の高いプロセッコとして位置づけられています。プロセッコ特有のフレッシュでフルーティな味わいと、泡立ちの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュ感を保ちながら、果実の風味を強調する手法が選ばれています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが最初に感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで軽快な印象を与える。
味わい
口に含むと、フルーティーで心地よいアタックが広がり、中盤ではクリーミーな泡立ちとともに柑橘系の酸味が感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年内と考えられ、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適しており、パーティーやカジュアルな集まりに最適。