テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーのアロマに、バラやタイムの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられ、中間に酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味と軽やかなスパイスが残ります。
Tondré Grapefield Pinot Noirは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインで、デ・ティエラによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌のおかげで、ピノ・ノワールに最適な環境を提供しています。デ・ティエラは持続可能な農業に取り組んでおり、品質の高いワイン作りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい光を受けて輝く。色調は中程度の濃さで、粘性は中程度からやや強め。視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かな土の香りも現れる。複雑さが増し、魅惑的な香りの層が広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと存在し、タンニンは柔らかく、バランスが良い。果実の甘さと酸のコントラストが心地よく、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。特に友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。フルボディで豊かな味わいが楽しめる。