テイスティングノート
【外観】微細な泡立ちを伴う淡い黄金色。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が感じられ、中間はクリーミーな質感が持続し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、レモンピールのほのかな風味が楽しめる。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、De Vilmontが手掛ける高品質なシャンパーニュです。プルミエ・クリュの特性を生かし、厳選されたブドウを使用して醸造されています。シャンパーニュ地方のテロワールが反映されたエレガントな風味が特徴で、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
クリーミーな質感
爽やかな酸味
フルーティな味わい
ミネラル感
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
白身魚のグリル
チーズ盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメトド・シャルマを用いて発酵され、軽やかでフレッシュなスタイルを実現しています。熟成には主にスチールタンクを使用し、数か月間かけて泡の開発が行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続的に立ち上る。全体的に明るく、透明感のある外観が特徴(70文字)
香り
初めは新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツ、ミネラル感が感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる(120文字)
味わい
アタックは爽やかで、シトラスや青リンゴのフレッシュさがある。中盤では豊かな酸味とともに、ミネラル感が広がり、きれいなバランスを保つ(130文字)
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝賀の席に最適なワイン。全体として洗練された印象を持つ(130文字)
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%