テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白桃のフルーティーな香りに、花のニュアンス（ジャスミン、アカシア）が加わり、清涼感を感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけては甘さとともに優雅なバランスを見せる。 【余韻】長く、ライムの爽やかさが残る。
ライン・リースリングは、南アフリカのロバートソン地区で生産される白ワインで、デ・ウェットスホフが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に適した環境を提供します。デ・ウェットスホフは、質の高いワインを生産することで知られ、ライン・リースリングはその代表的な一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ライン・リースリングは、収穫されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを伝える。
香り
開いた直後はアプリコットやリンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが感じられる。軽やかな蜂蜜のニュアンスもあり、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸の特徴が際立ち、後味にクリーンな印象を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。アペリティフや魚料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。