【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは黒い果実（ブラックベリー、プラム）が豊かで、第二アロマには軽やかなバター香、第三アロマには微かなバニラと皮革が感じられる。 【味わい】アタックは果実味がしっかりとあり、中間は滑らかで、フィニッシュにはほのかなスパイス感が広がる。 【余韻】長く続く余韻があり、果実味とスパイスのニュアンスが印象的。
Le Chemin de Colombe Moulisは、メドック地区で生産される赤ワインで、Dedieu-Benoitが手がけています。このワインは、地域のテロワールを生かしたバランスの取れたスタイルが特徴で、果実味と酸味の調和が楽しめます。特に、メドックの特性を反映した豊かな味わいが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが支える。酸は適度で、中盤にはバランスの取れた味わいが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。