テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが香り立ち、ハーブやスパイスのニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度で、ベリー系の甘さが心地よく続きます。
BBQ Oink! American Red Tableは、アメリカのコロンビア・ヴァレーで生産された赤ワインです。生産者であるデッド・レッコニングは、ユニークで遊び心あふれるスタイルのワインを手掛けることで知られています。このワインは、BBQなどのカジュアルな食事にぴったりな、親しみやすい味わいを持ち、日常の食卓を楽しく彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルーティな酸味
シルキーなタンニン
スムーズな口当たり
心地よい甘さ
料理との相性
BBQリブ
ハンバーガー
グリル野菜
チーズプレート
ピザ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを最大限に引き出す醸造方法が採用されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレンチオーク樽を使用して、香りに豊かさを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとした濃さを持ち、視覚的に魅力的です。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやカシスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、中盤では果実味が広がり、柔らかなタンニンが感じられます。酸は程よく、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューやカジュアルなディナーシーンにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5