テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはわずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーツの甘みが広がります。中間は軽やかで、爽やかな酸が引き締め、フィニッシュはバランスが良く心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が長く、清涼感を残します。
プロセッコ・ブリュットは、マールボロ産のスパークリングワインで、フレッシュで爽やかな飲み口が特徴です。生産者のデフィニションは、品質にこだわったワイン造りを行っており、テロワールを反映した魅力的なワインを提供しています。軽快な泡立ちがあり、日常の食事や特別な場面でも楽しめる位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの熟成が行われることが一般的です。初発酵の後、二次発酵がタンク内で行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。この方法により、フレッシュさと泡立ちが強調されるワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち昇る。光を受けて輝き、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、心地よい。
味わい
アタックは軽やかで爽やか、しっかりとした酸が中盤に広がり、果実味が感じられる。タンニンはほとんど感じず、酸味を引き立てる。バランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から1年程度。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しむには良い選択。