テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちはクリーミー。細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感があり、第二アロマとしてはトーストやバターの香ばしい香りが広がる。第三アロマには、ほんのりとしたナッツやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が口の中で広がる。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】柑橘系の爽やかな余韻が長く続く。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、デゲンヌ・スクエラール・エ・フィスが手がけるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を生かした一品です。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、特に特別な場面で楽しむのに適しています。生産者は、伝統的な方法にこだわりつつ、現代的なアプローチも取り入れた造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ製法（メトード・アンセストラル）で製造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行い、約24ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの縁に沿って流れる様子が美しい。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが最初に感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。時間が経つにつれ、シトラスのニュアンスやミネラル感が加わり、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な場面での乾杯や、軽やかな前菜とのペアリングに最適なワイン。全体的に洗練された印象を与える。