テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香、花の香り、ハーブのニュアンスが感じられ、バランスが良いです。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間が広がり、酸味が心地よくフィニッシュへと導きます。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
メリーランド・ヴィダル・ブランは、デジョンによって生産される白ワインで、アメリカ合衆国のテロワールを反映しています。ヴィダル・ブランは寒冷地でも育ちやすい品種で、フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴です。地域の個性を活かしたワインは、国内外での評価も高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
爽やかな酸味
シルキーな口当たり
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
サラダ
クリームソースの料理
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されることでフルーティーさを引き出します。熟成はおそらく数ヶ月行われ、清潔感を保つためにスチールタンクが使用されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から薄い金色を帯びており、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、フルーティな味わいが広がる。中盤では、熟したフルーツの甘味が感じられ、バランスの取れた酸と共に心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな飲み口が魅力。ピクニックや軽めの料理と合わせて楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5