テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃い透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やバラの花、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、中間ではスパイスが顔を出し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
ヴァリエタル・コレクション・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、デラトールの代表的なワインです。この地域は高い標高と乾燥した気候に恵まれており、マルベックの栽培に最適な環境を提供しています。このワインは、果実味豊かでありながらも、しっかりとしたタンニンを持ち、熟成の可能性を秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、ワインの複雑さを引き出すために樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見え、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成による微かな革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。後味にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。