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スパークリング

Lambrusco Rosato

ランブルスコ・ロザート

Delloro/イタリア

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、透き通った輝きがあります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが加わります。さらに、発酵由来のパンの香りが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘みを感じます。中間はクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】軽やかなフルーツの余韻が残り、飲みやすさを引き立てます。

ランブルスコ・ロザートは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生まれるスパークリングワインで、フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴です。デローロはこの地域の伝統を受け継ぎつつ、現代的なワイン造りを行っており、特に軽やかで飲みやすいスタイルのワインを提供しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と合わせやすく、カジュアルなシーンでも楽しめる位置づけとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュさ
フルーティーな甘み
クリーミーな泡立ち
爽やかな酸味

料理との相性

サラダ
鶏肉のグリル
スパゲッティ・ポモドーロ
リゾット
デザートピザ

醸造について

発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクを使用します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つための工夫がされています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
8.7%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Delloro

デローロ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいロゼ色が特徴で、わずかに輝きを放つ。色調は淡く、粘性はやや軽やかで、泡立ちが美しい。

香り

開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が強く感じられる。時間が経つにつれ、少しの花の香りやシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは爽やかでフルーティー、イチゴやグレープフルーツの明るい味わいが広がる。中盤では、軽快な酸味がしっかりと感じられ、スパークリングの特徴が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的に非常に飲みやすい。

総合

飲み頃は今であり、軽やかで親しみやすい飲み口が特徴。軽やかなスパークリングとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5