【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、土の香りが広がり、繊細なスパイスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが口に広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻はミネラル感があり、果実の余韻が続きます。
スコドヴァッカ・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産されている赤ワインで、デニス・モンタナールによって手がけられています。この地域は独自の気候と土壌を持ち、特にレフォスコというぶどう品種が特徴的です。ワインは豊かな果実味とともに、エレガントな酸味を兼ね備えており、食事との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させています。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤で酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。酸味とタンニンのバランスが良く、全体として力強い味わいが展開する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。