テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。後半にはわずかにミネラル感を伴った清涼感があります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーツの甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュはすっきりとした後味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の爽やかな風味が感じられます。
ツヴァイゲルト・ロゼは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産されるロゼワインで、デル・ポレルホフという生産者によって手がけられています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。ツヴァイゲルト種はオーストリアの代表的なぶどう品種で、ロゼスタイルに仕立てることで、独特のフレーバーと軽やかな飲みごたえを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルト・ロゼは、手摘みされたぶどうを圧搾し、低温で発酵させる方法が一般的です。発酵後、ステンレスタンクで熟成させることによりフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開けたてはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとしたハーブや花のニュアンスが加わる。全体的に明るく、エレガントな香り。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が感じられ、果実味のバランスが良い。中盤ではミネラル感が出てきて、さっぱりとした飲み口を演出。タンニンは低めで、酸がしっかりとしている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽い料理に最適。熟成ポテンシャルは限られる。