テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは甘美で、口に含むとフルーティな味わいが広がります。中間では酸味がバランスよく感じられ、フィニッシュには優雅な甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続きます。
ディ・カスピコ・スパークリング・セミ・スウィートは、デルベント・ワイン・カンパニーによって生産される甘口のスパークリングワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特にデザートや軽食と相性が良いとされています。生産者は高品質なワインを目指し、ワインの風味を引き立てるために最新の技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵により泡立ちが形成されます。熟成はスチールタンクで行われることが一般的で、熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡金色で、泡立ちは細かく持続的。透明感があり、光を受けて美しく反射する。
香り
開いた直後はフレッシュな果実の香りが広がり、特に洋梨や白桃のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ほんのりとした花の香りやハチミツの甘さが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽やかで、甘さを感じるが、酸のバランスが良く、スムーズに口の中を流れる。中盤では、桃やアプリコットのフルーティーな味わいが広がり、さっぱりとした後味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、特にフレッシュなうちに飲むのが推奨。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりで、デザートとの相性も良い。熟成ポテンシャルは低め。